伝統的なタイ料理をアットホームに湖畔で頂く【クルア・ヤー】ミシュランガイド掲載店

こんにちは、チェンマイノートです。

今日ご紹介するのは、チェンマイのちょっと上品な方々に愛されているレストラン「クルア・ヤー」です。

伝統的なタイ料理をアットホームな雰囲気で楽しめる、しかもお値段はとってもリーズナブルなレストランです。実は2020年度の【ミシュランガイド・ビブグルマン】に選出されたことで最近話題も上昇中なお店です。

それでは、本日もどうぞお付き合い下さいませ。

クルア・ヤーの場所

クルア・ヤーは、チェンマイ市内中心部から約8キロ、郊外の閑静な住宅街（ムーバーン）の中にあります。こちらのムーバーンは湖を囲んだ趣のある高級住宅街。おのずとクルア・ヤーに訪れる客層も上品で落ち着いた雰囲気の方が目立ちます。

クルア・ヤーの地図

チェンマイ市街のから運河通りを南下。ソムタムレストランの「ソラーオ」が見えたら左折してムーバーンへ入ります。あとはムーバーンを中を直進するとクルア・ヤーが現れます。駐車場はなくて路上駐車になりますがスペースはたっぷりあるので心配ありません。

チェンマイ全体のマップについてはこちらをご覧ください。

クルア・ヤーの雰囲気

素敵な邸宅の様なエントランスです。門を入ると・・・

小さな湖がお出迎えしてくれます。

緑に囲まれた開放的な空間が座席となっています。お昼時は地元の方々で結構混みあっていますよ。

クルア・ヤーのメニュー

クルア・ヤーの評判のメニュー

カオ・クルック・カピ ข้าวคลุกกะปิ

カオ・クルック・カピ on the MENU

カオクルックカピは、カピという海老を発酵させた調味料で炒めたごはんをたくさんのグザイや薬味と混ぜ合わせて頂く料理です。一般的なタイ料理のひとつですが、あまりメニューに取り入れているレストランは多くないです。上品な味わいのカオクルックカピを ぜひクルア・ヤーで お試しください。

カノム・チン・サウ・ナーム　 ขนมจีนซาวน้ำ

カノム・チン・サウ・ナーム　 on the MENU

日本人には意外な組み合わせ？　素麺の様なお米の発酵麺にココナッツミルクをかけて頂きます。ココナッツミルクのマイルドさと千切りパイナップルの酸味、そしてナンプラーの塩気が合わさると、あれ不思議。さっぱりとして美味しい一品の完成です。

食べてみると、ココナッツミルクやパイナップルは味わいとして一体化していて、特別に主張してくる感じはありません。ですので、食事として違和感なく頂けるメニューです。フルーツが食事に入っているのに抵抗がある方にこそ、一度試してもらいたいと思います٩( ‘ω’ )و

ソムタム・ムーヤーン　 ส้มตำหมูย่าง

ソムタム・ムーヤーン　 on the MENU

青パパイヤのサラダ「ソムタム」に豚のグリルが添えられています。さっぱりしたソムタムと豚肉がちょうどよい組み合わせ。

副菜として注文するのにおススメです。

クルア・ヤーのメニュー表

クルア・ヤーには、曜日で日替わりのメニューがあります。

　日替わりメニューの例　

• 月曜日：カオヤム（ごはんと野菜・ハーブ・フルーツなどを特製ダレと混ぜて食べる南タイ料理）
• 火曜日：クイッティアオロート（タイ風の腸粉/柔らかい幅広米粉麺で野菜などを包み甘辛いタレで食べる料理）など

隣の a/sa/ma/coffee のコーヒーを食後に。

まとめ：ミシュラン掲載店「クルア・ヤー」

タイの食堂の様な気軽さで、伝統的レシピによる上品なタイ料理が食べられるおススメレストランです。

落ち着いて雰囲気でリラックスできますし、隣はコーヒースペシャリストがいる『a/sa/ma/cafe』なので、２店あわせて訪ねることをおすすめします♪

２０１９年１１月に発表されたばかりの《ミシュランガイド》掲載店です。ぜひぜひ行ってみてミシュランのビブグルマンに認められた味をお確かめください٩( ‘ω’ )و

クルア・ヤーの基本情報

住　所	122/128 หมู่ 6 หมู่บ้านเชียงใหม่เลคเเลนด์ คลองชลประทาน
営業時間	9：00　～　15：30　　定休日なし
サイト	ホームページ

チェンマイでミシュラン受賞をしたおススメのレストランはこちら☆

https://chiangmai-note.com/wp-admin/post.php?post=9825&action=edit