【お土産】無添加で密封容器入りで軽い!とにかく良い|タイの調味料|ヘルシーボーイ

こんにちは、チェンマイノートです。
タイ旅行のお買い物リストにタイの調味料が入っている方、必見です!

今日ご紹介するのは、老舗ブランド・ヘルシーボーイから出た「Healthy fit」(ヘルシーフィット)」です。化学調味料などの添加物があまり得意でない方には特におススメです。

ヘルシーボーイって?

 

創業1947年のYan Wal Yun 仁和園 หยั่น หว่อ หยุ่น 社は、タイでもっとも伝統のある調味料カンパニーのひとつ。  「 ヘルシーボーイ (เด็กสมบูรณ์, Dek Sombun)」のブランド名の下、タイ料理と中華料理の調味料を作り続け、長年タイの家庭の台所を支えてきました。

ヘルシーフィットはどんなシリーズ?

 

2017年12月にヘルシーボーイから新たに「ヘルシーフィット」と言うシリーズが販売されました。

いずれも”無着色” ”MSG不使用” ”保存料不使用” かつ ”低塩” となっています。タイ料理は化学調味料が気になるという方にもおすすめです。

現在販売中のヘルシーフィットは以下の5種類。

  • オイスターソース
  • マッシュルームソース
  • シーズニングソース
  • スィートソイソース
  • 万能マリネソース

容器が斬新だって?

 

ヘルシーフィットには、タイではまだ珍しい「新鮮を保つ密封パッケージ」が採用されています。

押し出して使用する(押さないと出ない)構造。使いたい分だけを片手で出しやすいので助かります。また二重構造になっていて、調味料が外気に触れないので新鮮さを長持ちします。
タイから調味料を持ち帰るには嬉しい軽さ! 通常の調味料はガラス入りが多いので軽くて優秀な容器入りって言うだけでも買う価値ありのヘルシーフィットです。 200ml 約 -80b

すごいぞ、タイで密封容器入り調味料

この中でどれがおすすめ?

 

写真のマッシュルームソースがおすすめです。我が家でも重宝しています。
タイでは、オイスターソースのベジタリアン版として使われることが多いのですが、普段から椎茸の出汁に慣れた私たち日本人にとって、マッシュルームソース(=しいたけ醤油)は万能調味料。

日本人なら、しいたけ醤油って聞けば自由に使いこなせるかと思います。

少しごま油を垂らしたお湯で茹でた野菜にマッシュルームソースを掛けると、まるで有名中華レストランの一品の様な美味しい一皿が出来上がります。

野菜炒めなど炒め物に、目玉焼きなどにそのまま掛けて、煮物の味付けにも使えますよ。

まさに万能調味料!

 

はい、その通り! しかも化学調味料や保存料が入っておらず、低塩。
これは、ぜひ我が家のキッチンにも常備したいって気になりませんか?

チェンマイ市内のリンピンスーパーで販売されています。ロータスなどでは、あったりなかったり。リンピンでチェックしてみて下さい。

お土産に、ご家庭用に、おすすめのヘルシーフィットでした。
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。




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