こんにちは。チェンマイノートです。
チェンマイから どうでもいいような事を呟く「NOTE」の時間です💁♀️
もう去年になってしまいますがインスタでチェンマイのマンゴースィーツの最高ナイスな投稿を見掛けました。
投稿者がイチオシしているの=私が気になるの → マイベーカリーの「マンゴーミルクレープ」！
一枚一枚のクレープの間にマンゴーとクリームが入ってるミルクレープケーキ！食べたい💛 珍しくないですか？ クレープの層にマンゴーが挟まってるなんて🧡
いざマイベーカリーへ
ミルクレープに空腹の照準を合わせて 先日 行ってきました！
目指すはこれ
(↑ 去年見掛けた気になる投稿ではありません。別の写真です)
着いた早々にお店の方に「マンゴーミルクレープありますか？」と聞いたのですが…… なんだか返事が鈍い。スタッフでは拉致があかずオーナーさんまで出て来て説明してくれて………….
なんとなんと ないのです😭
一旦落ち着こうと席について まずは食事を頼んで→食べて→
タイ人の友人にお願いして タイ語でもう一度聞いてもらいました。
三年以上前から作ってない
衝撃過ぎる返事にしばし言葉を失ったよ。だって投稿日は昨年だったよ。
現在ある(作ってる)のは”クレープ&アイスのマンゴー添え”との事。
とりあえず頼んでみたけどね。
ジャーン！ これがそれです。
本当はマンゴーが一切見えなかったんですが、中からほじり出しました。写真の為に！w
クレープ&アイスのマンゴー添え ございます💁♀️ 見ての通り「クレープとアイスに フレッシュカットのマンゴーとホィップクリームが添えられたもの」です。クッキー生地が散りばめられ、クレープにサンドしたクリームはマンゴーも入っています。
(注:手作りアイスも評判のカフェです。20種類くらいあるアイスから好みのを選べます。)
美味しいんですよ！
(注:このカフェは手作りベーカリーが評判のカフェだし、実際美味しいし、でもなんだか腑に落ちないのー🙄)
ミルクレープって こう言うのだよねー。クレープと違うよねぇ😮
挟んだクリームによってしっとりしたクレープが ケーキに変わるんだよねー。クレープからの昇華 → ケーキだよ🍰
(注: 写真はソルガムカフェのマンゴーミルクレープです)
なんて言うか 気分とテンションが段ちがいに違うーーー
オーナーさんが「ミルクレープもクレープも同じ(素材の組み合わせ)だから。どう？美味しかった？？」って自信満々の笑顔で話し掛けてくれるので 「同じなのは分かるけど😭 ミルクレープとクレープは違うんだよ。このインスタはすごく人気だからこれを見てマンゴーミルクレープを食べに来る人がいっぱいいると思う。なんでもう作らないの？」って 聞きました。
するとオーナーさん曰く「ミルクレープにすると 作り立てを提供できないのよー。でもクレープだったら注文ごとに焼いて マンゴー切って出来立てをお出しできるから♡」と。
うーーーん、そうなんだけど そうなんだけど なんか違うの！
あなたはどう思いますか？
マンゴーミルクレープはありませんでしたが、マイベーカリーはとても素敵なカフェです。私は朝早めに行って、朝食を頂いてから1、2時間のんびり過ごすってパターンで結構な頻度で通っています。
因みに現在、マイベーカリーからの一押しケーキは
現在人気のマンゴースィーツは「マンゴームースケーキ🥭」だそうです。この日は、写真だけ撮らせてもらいました。感謝！
私も次回 試してみます🧡