こんにちは。チェンマイノートです。
皆さんはチェンマイ旅行中、どんな朝食をとりますか？
ホテルの朝食ビュッフェ、市場で買ったフルーツ、屋台のお粥など？ はたまた朝食はいらなーいという派もいるのかな。私は週一回くらい外で朝食を頂きます。と言っても遅い朝食なので正しくは朝食でなくてブランチです。
余談だけど、ブランチって「Breakfast」＋「LUNCH」から生まれた合成語よ。
今日、ご紹介するカフェは豊富なバリエーションのスムージーと、自家製ベーカリーのブランチメニューが評判の「Manifresto マニフレスト」。本日もどうぞお付き合いくださいませ。
Manifreshto の場所は？
MANIFRESHTO マニフレストは、ニマンヘミンのソイ３近辺にあります。隣はバリスタ世界ランキング上位で有名な「RISTR8TO lab リストレットラボ」です。
Manifreshto の雰囲気は？
緑に囲まれたマニフレストの外観。
座席はテラス席とエアコンの効いた室内席があります。座席数は少なめ。カジュアルな雰囲気ですよ。
MANIFRESTO のメニューは？
この写真をご覧ください。
窓に書かれた言葉は「MANIFEST マニフェスト（公約）」！
フレッシュなベーカリーを宣言しています。それ以外にも…..
- 平飼い飼育の卵はホルモンや抗生剤を使っていないこと、
- 昨今話題のトランス脂肪酸は不使用。本物のバターを使用していること、
- スムージーには氷やシロップを加えず、
- 本物のフルーツを使用していること、
- 生分解性のカップを使用していること
- 保存料、着色・香料不使用 などを宣言しています。
店名のMANIFRESTO は “ マニフェスト（公約） ” と “フレッシュ（新鮮）” の造語なのね！
そうね。ひょっとしたらタイ語の “ มานี่ (ma nee)” ＝ここにおいで の意味も入ってるのかも。
気になるメニュー
メニューは、スムージー類・ベーカリー類・終日注文できる朝食セットから成っています。
こんなメニューで一日の食事がスタートしたら一日ハッピーが続きそう♡
キャラメライズした玉ねぎとキノコのパニーニ！これ次回オーダーします！
カウンターに並ぶその日のベーカリー＆ペストリー
そしてこのシートを見てください！
今日、一番お伝えしたいMANIFRESHTOのお気に入りポイントです。
朝食セットがカスタマイズできるんです。
無類のエッグベネディクト好き（正確には好きエッグフロレンティーンと言うベジタリアンver）でチェンマイでもよく食べるのですが、たいていポーチドエッグ二個＋イングリッシュマフィン＋ほうれん草やキノコ＋ソース＋ポテトという朝から食べきれない量の場合が多いのです。
その点、ここMANIFRESHTOのカスタマイズオーダーだと一人分にちょうどなエッグフロレンティーンを作ることが出来ます。
- ポーチドエッグ -15B
- ブレッド -20B
- オランデーズソース -30B
- グリルマッシュルーム -25B
プラスサラダ♡ -20B 私好みの朝食の出来上がり！ 合計 -110B です。
MANIFRESHTO のまとめ
ニマンヘミンエリアのホステル・ゲストハウスに滞在中で、朝食難民のあなた！
こだわりの安心素材で作られた朝食セットが頂ける“MANIFRESHTO”をぜひお試しください。
もうひとつ重要なポイントよ。
マニフレストは、コーヒーの持ち込みどうぞ、っていう姿勢なの。 隣の超人気店リストレットのコーヒー＆マニフレストのベーカリーをセットにすれば、どう控えめに言っても….最強～！
| 住所 | 14/2 Nimmanhaemin soi3, Sutep, Maung, Chiang Mai 50200 |
| 営業時間 | 7:30 – 21:00 定休日なし |
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