こんにちは。チェンマイノートです。
皆さんはチェンマイ旅行中、どんな朝食をとりますか?
ホテルの朝食ビュッフェ、市場で買ったフルーツ、屋台のお粥など? はたまた朝食はいらなーいという派もいるのかな。私は週一回くらい外で朝食を頂きます。と言っても遅い朝食なので正しくは朝食でなくてブランチです。
余談だけど、ブランチって「Breakfast」+「LUNCH」から生まれた合成語よ。
今日、ご紹介するカフェは豊富なバリエーションのスムージーと、自家製ベーカリーのブランチメニューが評判の「Manifresto マニフレスト」。本日もどうぞお付き合いくださいませ。
Manifreshto の場所は?
MANIFRESHTO マニフレストは、ニマンヘミンのソイ3近辺にあります。隣はバリスタ世界ランキング上位で有名な「RISTR8TO lab リストレットラボ」です。
Manifreshto の雰囲気は?
![MANIFRESHTO 外観
ニマンヘミン ソイ3
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i0.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-manifreshto-front-of-shop.jpg?fit=770%2C512&ssl=1)
緑に囲まれたマニフレストの外観。
座席はテラス席とエアコンの効いた室内席があります。座席数は少なめ。カジュアルな雰囲気ですよ。
![minaifeshtoのテラス席
赤のギンガムチェックのクロスが可愛いいい
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i1.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-manifreshto-terrace-table.jpg?fit=770%2C586&ssl=1)
![manifreshto の店内。
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i0.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-manifreshto-air-conditioned-seats.jpg?fit=770%2C548&ssl=1)
MANIFRESTO のメニューは?
この写真をご覧ください。
窓に書かれた言葉は「MANIFEST マニフェスト(公約)」!
フレッシュなベーカリーを宣言しています。それ以外にも…..
![manifreshto のmanifest2
素材への意識の高いカフェで好感が持てます。
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i1.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-manifest-fresh-manifreshto.jpg?fit=770%2C456&ssl=1)
- 平飼い飼育の卵はホルモンや抗生剤を使っていないこと、
- 昨今話題のトランス脂肪酸は不使用。本物のバターを使用していること、
- スムージーには氷やシロップを加えず、
- 本物のフルーツを使用していること、
- 生分解性のカップを使用していること
- 保存料、着色・香料不使用 などを宣言しています。
![manifreshto のmanifest
素材への意識の高いカフェで好感が持てます。
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i0.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-manifreshto-organic.jpg?fit=770%2C578&ssl=1)
店名のMANIFRESTO は “ マニフェスト(公約) ” と “フレッシュ(新鮮)” の造語なのね!
そうね。ひょっとしたらタイ語の “ มานี่ (ma nee)” =ここにおいで の意味も入ってるのかも。
気になるメニュー
メニューは、スムージー類・ベーカリー類・終日注文できる朝食セットから成っています。
![manifhrehto のスムージーメニュー。
分かりやすい見せ方
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i2.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-smoothie-menu-manifreshto.jpg?fit=770%2C578&ssl=1)
![Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-breads-menu-900x676.jpg)
こんなメニューで一日の食事がスタートしたら一日ハッピーが続きそう♡
キャラメライズした玉ねぎとキノコのパニーニ!これ次回オーダーします!
![MANIFRESHTO のホームベーカリーが並んだカウンター
ニマンヘミンの朝食にお勧めのカフェ。隣はリストレットラボ
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-manifreshto-counter-900x643.jpg)
カウンターに並ぶその日のベーカリー&ペストリー
![カスタマイズできる朝食!
朝は軽めに抑えたい女子に嬉しい♡
チェンマイ ニマンヘミン マニフレスト MANIFRESHTO
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-peasonal-order-sheet-nmanifreshto-900x676.jpg)
そしてこのシートを見てください!
今日、一番お伝えしたいMANIFRESHTOのお気に入りポイントです。
朝食セットがカスタマイズできるんです。
無類のエッグベネディクト好き(正確には好きエッグフロレンティーンと言うベジタリアンver)でチェンマイでもよく食べるのですが、たいていポーチドエッグ二個+イングリッシュマフィン+ほうれん草やキノコ+ソース+ポテトという朝から食べきれない量の場合が多いのです。
その点、ここMANIFRESHTOのカスタマイズオーダーだと一人分にちょうどなエッグフロレンティーンを作ることが出来ます。
- ポーチドエッグ -15B
- ブレッド -20B
- オランデーズソース -30B
- グリルマッシュルーム -25B
プラスサラダ♡ -20B 私好みの朝食の出来上がり! 合計 -110B です。
![この日のカスタマイズ・エッグベネディクト、エッグフロレンティーン
チェンマイ ニマンヘミン MANIFRESHTO の朝食](https://i2.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-egg-benedict.jpg?fit=770%2C534&ssl=1)
![Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ](https://i2.wp.com/chiangmai-note.com/wp-content/uploads/2019/04/0-break-fast-for-2.jpg?fit=770%2C543&ssl=1)
MANIFRESHTO のまとめ
ニマンヘミンエリアのホステル・ゲストハウスに滞在中で、朝食難民のあなた!
こだわりの安心素材で作られた朝食セットが頂ける“MANIFRESHTO”をぜひお試しください。
もうひとつ重要なポイントよ。
マニフレストは、コーヒーの持ち込みどうぞ、っていう姿勢なの。 隣の超人気店リストレットのコーヒー&マニフレストのベーカリーをセットにすれば、どう控えめに言っても….最強~!
住所 | 14/2 Nimmanhaemin soi3, Sutep, Maung, Chiang Mai 50200 |
営業時間 | 7:30 – 21:00 定休日なし |
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