Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

こんにちは。チェンマイノートです。
皆さんはチェンマイ旅行中、どんな朝食をとりますか?

ホテルの朝食ビュッフェ、市場で買ったフルーツ、屋台のお粥など? はたまた朝食はいらなーいという派もいるのかな。私は週一回くらい外で朝食を頂きます。と言っても遅い朝食なので正しくは朝食でなくてブランチです。

余談だけど、ブランチって「Breakfast」+「LUNCH」から生まれた合成語よ。

今日、ご紹介するカフェは豊富なバリエーションのスムージーと、自家製ベーカリーのブランチメニューが評判の「Manifresto マニフレスト」。本日もどうぞお付き合いくださいませ。

Manifreshto の場所は?

 

MANIFRESHTO マニフレストは、ニマンヘミンのソイ3近辺にあります。隣はバリスタ世界ランキング上位で有名な「RISTR8TO lab リストレットラボ」です。

Manifreshto の雰囲気は?

 
MANIFRESHTO 外観
ニマンヘミン ソイ3

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

緑に囲まれたマニフレストの外観。

座席はテラス席とエアコンの効いた室内席があります。座席数は少なめ。カジュアルな雰囲気ですよ。

minaifeshtoのテラス席
赤のギンガムチェックのクロスが可愛いいい


Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ
manifreshto の店内。

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

MANIFRESTO のメニューは?

 

この写真をご覧ください。
窓に書かれた言葉は「MANIFEST マニフェスト(公約)」!
フレッシュなベーカリーを宣言しています。それ以外にも…..

manifreshto のmanifest2
素材への意識の高いカフェで好感が持てます。

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ
  • 平飼い飼育の卵はホルモンや抗生剤を使っていないこと、
  • 昨今話題のトランス脂肪酸は不使用。本物のバターを使用していること、
  • スムージーには氷やシロップを加えず、
  • 本物のフルーツを使用していること、
  • 生分解性のカップを使用していること
  • 保存料、着色・香料不使用  などを宣言しています。
manifreshto のmanifest
素材への意識の高いカフェで好感が持てます。

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

店名のMANIFRESTO は “ マニフェスト(公約) ” と “フレッシュ(新鮮)” の造語なのね!

そうね。ひょっとしたらタイ語の “ มานี่ (ma nee)” =ここにおいで の意味も入ってるのかも。

気になるメニュー

メニューは、スムージー類・ベーカリー類・終日注文できる朝食セットから成っています。

manifhrehto のスムージーメニュー。
分かりやすい見せ方

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

こんなメニューで一日の食事がスタートしたら一日ハッピーが続きそう♡
キャラメライズした玉ねぎとキノコのパニーニ!これ次回オーダーします!

MANIFRESHTO のホームベーカリーが並んだカウンター
ニマンヘミンの朝食にお勧めのカフェ。隣はリストレットラボ

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

カウンターに並ぶその日のベーカリー&ペストリー

カスタマイズできる朝食!
朝は軽めに抑えたい女子に嬉しい♡
チェンマイ ニマンヘミン マニフレスト MANIFRESHTO

Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

そしてこのシートを見てください!

今日、一番お伝えしたいMANIFRESHTOのお気に入りポイントです。

朝食セットがカスタマイズできるんです。
無類のエッグベネディクト好き(正確には好きエッグフロレンティーンと言うベジタリアンver)でチェンマイでもよく食べるのですが、たいていポーチドエッグ二個+イングリッシュマフィン+ほうれん草やキノコ+ソース+ポテトという朝から食べきれない量の場合が多いのです。
その点、ここMANIFRESHTOのカスタマイズオーダーだと一人分にちょうどなエッグフロレンティーンを作ることが出来ます。

  • ポーチドエッグ  -15B
  • ブレッド  -20B
  • オランデーズソース  -30B
  • グリルマッシュルーム  -25B

プラスサラダ♡ -20B  私好みの朝食の出来上がり! 合計 -110B です。

この日のカスタマイズ・エッグベネディクト、エッグフロレンティーン

チェンマイ ニマンヘミン MANIFRESHTO の朝食
Manifreshto|ハッピーな朝食に最高なヘルシーカフェ

MANIFRESHTO のまとめ

 

ニマンヘミンエリアのホステル・ゲストハウスに滞在中で、朝食難民のあなた!
こだわりの安心素材で作られた朝食セットが頂ける“MANIFRESHTO”をぜひお試しください。

もうひとつ重要なポイントよ。
マニフレストは、コーヒーの持ち込みどうぞ、っていう姿勢なの。 隣の超人気店リストレットのコーヒー&マニフレストのベーカリーをセットにすれば、どう控えめに言っても….最強~!

住所14/2 Nimmanhaemin soi3, Sutep, Maung, Chiang Mai 50200
営業時間7:30 – 21:00 定休日なし
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