提案3◆ カフェ天国チェンマイ

カフェカフェカフェ!

フェが好きになったのは、いつからなんだろう。

小さい頃、両親とデパートにショッピングに行った後、決まって喫茶店に行っていた。
あの頃の私は、ご飯を食べるのでもなく、喫茶店に入ってドリンクを飲むという行為が全く理解できなかった。何か飲みたいなら、自動販売機で買えばいいのに。。。

今の私には、よぉっくわかる。喫茶店で憩う時間の大切さが。息継ぎのように必要なものだったんだって。

ェンマイのカフェが大好きで、暇さえあれば、カフェに行っています。
その内、私自身の中で

  • 「カフェとはなんぞや」
  • 「私の好きなカフェって」
  • 「カフェの居心地ってなんだろう」
  • 「このカフェの特徴って」

と、いろいろ分析し始めるようになりました。今日は、初めて、その私のレポートの一部をご紹介します。

あなたの好きな「カフェ」を見つけてください。

 

 

 

 チェンマイノート的カフェの分類

 


 コーヒーの探求系

焙煎やラテアートなど、コーヒーに特化したカフェ

  1. アカアマコーヒー /akha ama coffee 
  2. Ristr8to – specialty coffee crafters  
  3. グラフカフェ /GRAPH CAFÉ 
  4. Ponganes Coffee Roasters 
  5. RK cafe by Omnia 

 建築・インテリア系

空間デザインにこだわりをもったフォトジェニックなカフェ

  1. the baristro at ping river 
  2. woo cafe 
  3. nuan cafe and bistro 

 フード系

オーガニックだったりサンドイッチなど、食事メニューにこだわりのあるカフェ

  1. アムリタガーデン 
  2. HIDE OUT ⇒
  3. Mahogany Café 

 スィーツ系

ケーキやベーカリーに注力しているカフェ

  1. Mai cafe 
  2. Danissa Bakery and Cafe 

 併設系

ホテルやショップ、ミュージアムなどのコンセプトを引き継いだ併設カフェ

  1. FAHTARA Coffee 
  2. Cafe’De Museum 

 立地系

有名なお寺の中や、自然など立地を活かしたカフェ

  1. The ForRest Peace Forest 
  2. The Giant Chiangmai 

 



 

一昔前のチェンマイでは、コーヒーと言えば甘くてミルクの入ったもの。もしくはインスタントコーヒーだったのですよ。と言っても、もう若者は信じてくれないかもしれない。

ともあれ、美味しいコーヒーとデザート、素敵な空間のカフェがたくさんあって、本当に幸せです。
いち日・いちカフェをモットーにこれからもカフェ探検、続けてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

カフェの分類リストは、随時更新していきます!